ビタミンBがたっぷりとれるメニュー

ビタミンB群は、ビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パテントン酸、ビオチン、葉酸の8種類の総称です。

ビタミンB1は疲労回復に効果があり、ビタミンB2は脂質代謝を促進。
ビタミンB6はタンパク質の分解・合成。皮膚・粘膜の健康を維持する、神経機能を正常に保つなどの働きをします。

体にとって大切な役割をしてくれるビタミンB群を効果的に摂りたいものです。
朝晩寒い日が続く今日この頃。そんな寒い冬にピッタリなメニューは?

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サーモンシチュー

生鮭、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、しめじでビタミンBがしっかり摂れますよ!

カボチャとサツマイモのデリ風サラダ
 かぼちゃ、さつまいも、レーズン、アーモンドでおしゃれにデリ風のサラダに!
 ビタミンB群がたくさん取れます!

マグロ・アボカドのポキ
 まぐろ、ニンニクはビタミンB6が、アボカドにはビタミンB2・B6・葉酸が豊富です。
 タマネギにはビタミンB1・葉酸がふくまれています!
 マグロをおろしにんにく、みじん切りタマネギ、醤油、酒、ごま油の漬けだれに20分程度つけておきます。アボカドを食べやすい大きさに切って、漬けておいたマグロと合わせるだけなのでとても簡単です!仕上げに貝割れ台を大根をトッピングすると見た目も良いですね。